

Stecca di torrone artigianale friabile con nocciole Piemonte IGP scelte a mano, prodotto con una ricetta che risale al 1883.
Il torrone è privo di gelatina alimentare, prodotto ancora con albume d’uovo. Viene cotto in caldaie a vapore per circa sette ore, modellato e tagliato manualmente, viene poi lasciato raffreddare e riposare su tavoli di marmo fino al giorno successivo.
NOCCIOLA Piemonte IGP 51%, miele, zucchero, sciroppo di glucosio, albume d'UOVO, ostie (fecola di patate, acqua, olio di oliva), vaniglia naturale del Madagascar, amido di mais. Può contenere tracce di altra FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, PISTACCHI). Senza glutine.