Tavoletta di Cioccolato Fondente Ripiena al Caffè - Venchi

4,00 €
Tasse incluse

Tavoletta di cioccolato fondente 60% ripiena di morbida crema al caffè. Il ripieno della tavoletta è una ganache di crema di caffè il cui aroma viene catturato macinando una miscela di 7 caffè differenti insieme a del cioccolato ed olio d'oliva. Non vengono utilizzati né aromi artificiali o conservanti. Il ripieno è reso morbido dall'utilizzo di olio d'oliva e burro e croccante dall'aggiunta di granella di fava di cacao tostata (nibs).

La tavoletta ripiena al caffé è racchiusa in uno speciale incarto salva-freschezza, a sua volta all'interno di un'elegante confezione ad astuccio.

Naturalmente senza glutine.

Ingredienti: Massa di cacao, Zucchero, Burro di cacao, caffè 60%, Burro di LATTE concentrato, Olio di oliva, LATTE intero in polvere, Granella tostata di fave di cacao, Siero di LATTE in polvere, Emulsionante: lecitina di SOIA, Aroma vaniglia naturale. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.

Nel 1878 Silviano Venchi, piemontese doc, apre una cioccolateria tutta sua. Grazie alla propria abilità e ad una ricetta speciale – un irresistibile bon-bon di nocciole tritate e caramellate ricoperte di cioccolato extra fondente che sarà presto sulla bocca di tutti con il nome di “nougatine” – il piccolo laboratorio si trasforma in pochi anni in un atelier conosciuto e rinomato nel Piemonte.

A distanza di un secolo, lo stabilimento si è trasferito a Cuneo ma Venchi produce ancora cioccolato e gelato con la stessa passione, qualità e artigianalità di un tempo. Spesso utilizzando ancora le stesse ricette di 130 anni fa.

Nei laboratori l’utilizzo di macchinari moderni e all’avanguardia è costantemente affiancato da manodopera specializzata tuttora responsabile di interi processi produttivi fatti a mano come un tempo. Per garantire la massima freschezza Venchi produce tuttora in piccoli lotti.

Negli anni, la piccola realtà torinese si è trasformata in un atelier di arte dolciaria capace di trasformare il cacao in un’esperienza straordinaria.

Scheda dati

Categoria:
Tavolette
Marca:
Venchi
Tipo di Cioccolata:
Fondente
Peso:
100g
Prodotto in:
Italia
Salute e Bio:
Senza Glutine

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