Berberè

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  • Costo: 2,50 €
  • Marca: Castroni Group
  • Peso: 100g

Il berberè è una miscela di spezie: paprika dolce, peperoncino, pepe nero, sale, zenzero macinato, cardamomo verde, fieno greco, noce moscata, cannella, pimento e chiodi di garofano.

E' molto utilizzato nella cucina etiope ed eritrea: in Etipia si usa per lo zighinì, in Eritrea è utilizzato per il doro wat.

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